[התשובה] למה לאוכל רע יש טעם טוב?

סוף סוף יש לי הסבר הגיוני למה אני לא אוהב תותים! תודה

רק 5 טעמים? לא ולא. יש גם טעם נפרד לבועות הגז במשקאות מוגזים. אני לא צוחק (אפילו קצת בוכה).
לפני כמה שנים התחלתי לקחת תרופה בשם TOPAMAX נגד מיגרנה. ופתאום כל המשקאות המוגזים (כולל בירה!!!) החלו להרגיש חסרי גזים לחלוטין. הטעם של אותו משקה אחרי שהבקבוק עמד פתוח כמה ימים.
בעבר חשבתי (כמו כולם), שמה שמרגישים זה את "דיגדוג" הבועות, וגם את החמיצות של החומצה הקרבוקסילית. אבל לא. מתברר שיש מנגנון חישה/טעימה ספציפי ל-CO2, והוא משתמש באנזים בשם carbonic anhydrase. התרופה הנ"ל חוסמת את יצור האנזים. אני מרגיש את הבועות, ואין להן שום משמעות.
מאוד מוזר שהאבולוציה ציידה אותנו בחיישן כזה. אם הוא מיועד למטרה אחרת, לא מצאתי לכך עדות. אבל מבחינת חוש הטעם – זה חוש נפרד לחלוטין מה-5 המוכרים.

זה טוב כמעט כמו המובן מאליו

אני נהנית הרבה יותר מדי מההסכת הזה, הבעיה היחידה היא ששבועיים זה המון זמן.