[עושים עסקים] קפה שחור חזק וטכנולוגי: סאמר נח'לה מ"קפה נח'לה"

הורדת הפרק (mp3)

עולם הקפה הוא לא כל כך פשוט כפי שאתם אולי חושבים. לא מדובר רק בבחירה נכונה של פולי קפה: כיום, לטכנולוגיה יש חלק נכבד בתהליך.
גיל רוזנפלד מארח את סאמר נחל'ה, בנו של סובחי נח'לה אשר פתח בית קלייה קטן בלב העיר העתיקה של שפרעם – והפך אותו למפעל מודרני לייצור קפה, הממזג בין הניסיון והמסורת לבין טכנולוגיה חדשנית וסטנדרטים בינלאומיים. איך בוחרים פולי קפה? איך בודקים את הפולים? מהו קפה "מוקה" ואיך זה קשור לשיעול? ולמה המושג "קפה טורקי" הוא טעות היסטורית?…

האזנה נעימה,

ניר.

הרשמה לפודקאסט:
רשימת התפוצה בדוא"לiTunes | אפליקציית 'עושים עסקים' לאנדרואיד | RSS Link | פייסבוק | טוויטר | קבוצת לינקדין

נותני החסות לפרק:

בלייד ראנר 2049 - הפודקאסט עושים היסטוריה

You may also like...

5 Responses

  1. anone הגיב:

    איזה איש מקסים יאללה. שמח שהכסף שלי ילך לאחד כזה

  2. רותם הגיב:

    מהנה ומעשיר! כל הכבוד

  3. גל הגיב:

    היה מעניין, רק חבל שכל פעם שסאמר התחיל לחשוף קצת דברים מעניינים, וזה תמיד קורה לו רק אחרי חצי דקה לתוך התשובה, גיל ממהר לחתוך אותו עם השאלה הבאה.

  4. מוטי ברונשטיין הגיב:

    פרק נהדר, מעשיר, מרגש, שאפו

  5. אודי הגיב:

    פרק מרתק. מסתבר שלא רק הייטק מעניין… תודה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *